Buona Pasqua

En gråmulen skärtorsdag i Uppsala. Jag har varit och köpt ekologiska ägg av en torgdam på Fyristorg. Måste gardera mig med ekoägg när jag åker till Ö-vik, där sånt fortfarande är en lyxvara och inte finns i alla butiker. 40 procent av Sveriges hönor lever fortfarande i burar och Astrid Lindgren måste ju ha snurrat ett antal varv i sin grav vid det här laget. Men ekoäggsproducenterna blir i alla fall fler och fler. I fjol producerade 365000 ekologiska hönor 5500 ton ägg. Glad påsk!

Andra bloggar om: ekoägg, ekologiskt jordbruk, burägg, Uppsala, Fyristorg, påsk